素晴らしいりんごの健康効果
海外でのいろいろな研究成果を知ると、りんごの健康効果がいかに優れているかがわかったと思います。もちろん国内でもいろいろな効果の立証が報告されています。
まずは「高血圧対策」（前弘前大学衛生学講座）です。りんごを１日３個以上食べることで血圧が下がり、脳卒中、高血圧症のリスクが少なくなるそうです。果実中のカリウムの効果とされているようです。 佐々木先生のホームページがあります。りんごと健康について詳しく知ることが出来ます。
「動脈硬化指数の低下」（青森市民病院）もあります。これはりんごジュースの搾りカスを精製して凍結乾燥させた状態ものを被験者（10名）に飲んでもらった実験データです。
１日の摂取量は5〜15g、期間は６ヶ月間です。その結果ですが、総コレステロール、ＬＤＬコレステロールは低下し、ＨＤＬコレステロールの増加が認められたのです。悪玉ＬＤＬを善玉ＨＤＬで割ったものが「動脈硬化指数」なのですが、値が４以上になると動脈硬化を起こす可能性が高くなるのです。実験の結果ではこの動脈硬化指数の低下が確認できています。
「胃腸障害と貧血」にも効果があります（前弘前大学第１内科教室）。胃カタル、胃炎など酸の少ない人については、酸が増して胃液の分泌を促進し消化作用が良くなったそうです。胃潰瘍、十二指腸潰瘍で痛みを感じていた人も症状が改善したそうです。貧血には3倍程度の濃いりんご果汁の摂取で貧血回復に成功したそうです。他にも整腸と解毒に効くそうです。
まずは「高血圧対策」（前弘前大学衛生学講座）です。りんごを１日３個以上食べることで血圧が下がり、脳卒中、高血圧症のリスクが少なくなるそうです。果実中のカリウムの効果とされているようです。 佐々木先生のホームページがあります。りんごと健康について詳しく知ることが出来ます。
「動脈硬化指数の低下」（青森市民病院）もあります。これはりんごジュースの搾りカスを精製して凍結乾燥させた状態ものを被験者（10名）に飲んでもらった実験データです。
１日の摂取量は5〜15g、期間は６ヶ月間です。その結果ですが、総コレステロール、ＬＤＬコレステロールは低下し、ＨＤＬコレステロールの増加が認められたのです。悪玉ＬＤＬを善玉ＨＤＬで割ったものが「動脈硬化指数」なのですが、値が４以上になると動脈硬化を起こす可能性が高くなるのです。実験の結果ではこの動脈硬化指数の低下が確認できています。
「胃腸障害と貧血」にも効果があります（前弘前大学第１内科教室）。胃カタル、胃炎など酸の少ない人については、酸が増して胃液の分泌を促進し消化作用が良くなったそうです。胃潰瘍、十二指腸潰瘍で痛みを感じていた人も症状が改善したそうです。貧血には3倍程度の濃いりんご果汁の摂取で貧血回復に成功したそうです。他にも整腸と解毒に効くそうです。