りんごの成分
りんご100ｇ当たりの栄養成分を詳細に挙げると、エネルギー50kcal、水分85.8g、タンパク質0.2g、脂質0.1g、炭水化物（糖質13.1g、繊維0.5g）、灰分0.3g、無機質（カルシュウム3mg、リン8mg、鉄0.1mg、ナトリウム1mg、カリウム110mg）、ビタミン（Ａカロチン11μg、Ｂ１0.01mg、Ｂ２0.01mg、ナイアシン0.1mg、Ｃ3mg）ということで、これは四訂日本食品標準成分表からの抜粋です。
ヨーロッパのある果樹研究所での資料から抜粋したところでは、フィンランドでは25年間にわたってりんごの疫学調査が行われたそうで、りんごを摂取すると肺ガンに対する予防が高いことが判明したそうです。（リスクが58％低下）更に、肺ガンを含むすべてのガンに対してもリスクが17％下がるそうです。
また、フィンランドでは28年間にわたる約1万人の疫学調査で、心臓病や脳卒中になるリスクについても、男性で41％、女性で39％も下げると報告しているのです。
イギリスでは子供の成育を対象に疫学調査を行っています。ここではりんご単独ということではありませんが、生鮮果物を摂取しているグループが、摂取していないグループよりも気管支ぜん息のあえぎ症状の発生回数減少（35％軽減）、発生障害発作でも54％リスクが軽減されたとしています。イギリスでは子供の気管支ぜん息やアトピー性皮膚炎が増えているそうで、こうして実際に効果が立証できるのは素晴らしいことです。
ヨーロッパのある果樹研究所での資料から抜粋したところでは、フィンランドでは25年間にわたってりんごの疫学調査が行われたそうで、りんごを摂取すると肺ガンに対する予防が高いことが判明したそうです。（リスクが58％低下）更に、肺ガンを含むすべてのガンに対してもリスクが17％下がるそうです。
また、フィンランドでは28年間にわたる約1万人の疫学調査で、心臓病や脳卒中になるリスクについても、男性で41％、女性で39％も下げると報告しているのです。
イギリスでは子供の成育を対象に疫学調査を行っています。ここではりんご単独ということではありませんが、生鮮果物を摂取しているグループが、摂取していないグループよりも気管支ぜん息のあえぎ症状の発生回数減少（35％軽減）、発生障害発作でも54％リスクが軽減されたとしています。イギリスでは子供の気管支ぜん息やアトピー性皮膚炎が増えているそうで、こうして実際に効果が立証できるのは素晴らしいことです。